Про авторку рецепту:
Пані Руслана родом з Луцька. Усі рецепти у її родині передавались від дочки до матері, як сімейна реліквія та мудрість родини. Оскільки родина жінки доволі велика, готувати доводиться багато. Однак улюбленою стравою всіх ще досі залишаються сирнички з солодкою поливкою.#ЩО_ПОТРІБНО
- 1 кг творога
- 6 ст.л. цукру
- 10 ст. л. муки
- ванілін (пакетик)
- дрібка солі
- дрібка соди погашеної оцтом (замість розпушувача)
#ЯК_ПРИГОТУВАТИ
Творог прокрутити через м’ясорубку, додати цукор та ванілін, перемішати. До отриманої маси додати сіль погашену оцтом та перемішати. Опісля — додати муку та знову перемішати. Творожна маса не повинна прилипати до рук. Є чудовий секрет для того, щоб отримати потрібне тісто — його потрібно перемішувати рукам, без використання будь-яких засобів.З тіста формуємо кругленькі сирнички та обсмажуємо на добре розігрітій сковороді до золотистого кольору. Для обсмажування використовуємо соняшникову олію.