Про авторку рецепту:
Рецепт від 68-річної пані Люби, найулюбленішою справою в житті якої є садівництво. Жінка проживає у селі Старуня, Богородчанського району, Івано-Франківської області, яке розміщується в передгір’ї Горганів. Населений пункт є відомим не тільки за своїм мальовничим географічним розташуванням, але й тим, що в 1907 року в родовищах на глибині 12,5 метрів було знайдено бальзамоване тіло мамонта.#ЩО_ПОТРІБНО
- 15-20 картоплин
- 3-5 яєць
- дрібка солі
- дрібка муки
- олія
- сметана (за смаком)
#ЯК_ПРИГОТУВАТИ
Для початку потрібно почистити 15-20 картоплин і потерти їх на терці.Опісля — додати 3-5 яєць до отриманої картопляної маси, посолити та додати трішки муки (для згущення). Додані інгредієнти добре вимішати та обсмажити на олії.
Найкраще кляцки смакують зі сметаною та зеленню.
Кляцки (пляцки) — будь-яка пласка страва, виріб з якого-небудь тіста, тонкий,як коржик. На Галичини кляцками називають страви з тертої картоплі.